Чорний перець – корисна приправа. Він стимулює процеси травлення і завдяки цьому допомагає виводити з організму людини токсини. Також цікавим є той факт, що в чорному перці міститься більше вітаміну С, ніж в апельсині. Крім того, він багатий на залізо, каротин, кальцій, вітамін групи В, вітамін Е.
Але дуже часто чорний мелений перець піддається фальсифікації. А в сировині низької якості можуть міститися, такі як: камені, землю, пил, гілки, сміття, металодомішки, екскременти тварин, небезпечні патогенні мікроорганізми та багато інших шкідливих для здоров’я людини речовин.
Тому пам’ятайте: справжній чорний мелений перець не чорного кольору. Колір перцю неоднорідний, складається з частинок сірого, світло-коричневого кольору з легким зеленуватим відтінком. І чим чорніший перець, тим більше в ньому домішок
Перець чорний мелений ТМ «Приправка» перевірено на якість та безпеку.
Перевірявся чорний перець мелений згідно таким документам, як Regulation (ЕС) №1881/2006, Regulation (EC) No 396/2005, Codex Stan 193-1995, і місцевому законодавству.
Перець чорний мелений ТМ «Приправка» перевірено на такі показники безпеки, як:
- тяжкі метали
- пестициди
- мікотоксини
- радіологію
- сторонні домішки
А також на мікробіологічні показники:
- кількість мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів
- коліформи
- клостридії
- плісняві гриби
Хочете бути впевненими в якості та безпеці продуктів? Шукайте на полицях магазинів продукти з «Добрим знаком»
